“Вареная сгущенка”, термостабильная
Отличное готовое решение для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. В состав начинки входят молочные продукты, сахар, заменитель молочного жира и другие ингредиенты.
Упаковка:
Ящик из гофрированного картона с пакетами – вкладышами из полимерных и комбинированных материалов – массой 15кг
Артикул: N/A
Область применения:
- при производстве мучной кондитерской и хлебобулочной продукции, подвергающейся термической обработке
- в качестве начинки, прослойки, глазировки или оформления поверхности кондитерских изделий
- в качестве начинки, прослойки, глазировки или оформления поверхности кондитерских изделий
Благодаря пластичной консистенции легко отсаживается и не растекается
Начинка готова к использованию
Для изделий, подвергающихся в дальнейшем термической обработке (при температуре 220°С в течении 15 мин)
Обладает выраженным вкусом вареного сгущенного молока
Не выделяет влагу в готовое изделие
Входящие в состав продукта компоненты не относятся к генетически модифицированным
Пищевая ценность в 100г продукта:
Энергетическая ценность, ккал/кДж: 290/1230
Белки 2,0 г
Жиры 10,0 г
Углеводы 49,0 г
Массовая доля жира 13%
Срок годности и условия хранения:
– 180 суток при температуре от 50С до +200С
